日前，在福建合口味食品工业有限公司的车间里，3台高速汤圆机不断飞速运转，百名工人或准备材料、或操作机器等，大家各司其职，工序衔接紧凑。负责生产的刘厂长介绍到，“这是春节最后一波销售高峰了，我们从去年年末就开始着手准备，陆续增加50多名工人一直在加班加点赶制。”

吃汤圆，是中国元宵佳节世代相沿的习俗，寓意着家庭美满、团团圆圆。节前赶制汤圆成了众多食品企业开年的重点课题，福建合口味食品工业有限公司也不例外。该公司是福建农业产业化省级重点龙头企业，主营速冻食品、糕点等产品。公司紧跟现代人的健康饮食观念，通过选用更加优质、健康的原料，同时改善外包装，推出了汤圆精装版产品，包括芝麻、花生、香紫糯米和绿茶等口味。新产品投放市场后，备受消费者青睐，销售量大大增加。

据了解，该公司汤圆制品主要销往珠三角等地区，从去年11月份至今年2月份是销售旺季，公司完成汤圆制品产量2000吨，同比去年增长15%。