闽粤食府 墨香诏安：在味觉与笔墨间书写山海风华

2024年10月，习近平总书记在福建考察时强调，“文化遗产是老祖宗留下来的宝贵财富，要保护好、传承好”。诏安将总书记的殷殷嘱托深深嵌入县域发展的每一步，自觉融入全市“田园都市、文化名城”的发展大局。在习近平总书记来福建考察一周年之际，诏安提出全力打造“闽粤食府 墨香诏安”的新名片。

当“闽粤食府”遇见“墨香诏安”，这八字新名片恰似太极两仪——前者承载着人间烟火的生动气韵，后者升腾着精神原乡的翰墨清香。诏安这座闽南边城，正以舌尖上的山海交响与宣纸上的文化密码，演绎着物质与精神的双重盛宴。

“闽粤食府”的底气，源于地理与历史的丰厚馈赠。地处闽粤之交，诏安得山海之馈赠，纳两地之精粹。舌尖上的诏安，是闽南的醇厚与潮汕的鲜爽碰撞融合的味觉传奇。诏安厨师在潮汕扎根将鲜甜底蕴悄然融入，广东师傅也常应邀到诏安带来粤味，交流学习使得闽粤菜系在诏安餐桌上擦出火花——技法上闽菜借鉴粤菜卤、腌、蒸技艺，让菜肴更显咸香鲜爽，粤菜则吸纳闽菜焖、烧、炖、煮火候让口感更醇厚绵柔。从“诏安白粥”到“潮汕老菜脯粥”，从“诏安卤鹅”到“潮汕牛肉”，多元的美食交融构筑了“闽粤食府”的味觉根基，至今诏安街头仍处处可见“一店尝两省，一菜融三味”的独特风情。“闽粤食府”的定位，正是将这得天独厚的物产与交融文化淬炼成金名片，在诏安呈现为一片烟火升腾、滋味万千的繁荣盛景，吸引八方来客品味“舌尖上的诏安”。

“墨香诏安”的底蕴，源自一份深沉的文化自觉，源于对这方水土千年文脉的敬畏与传承。诏安，是一方被墨香浸润的沃土。中原衣冠南渡，带来河洛文明；海上丝路繁荣，梅岭港千帆竞发，闽南文化、潮汕文化、客家文化逐渐汇聚，滋养出绵延不绝、独具魅力的诏安文脉，并孕育出代表性文化符号——诏安画派。诏安画派发轫于唐代，成熟于明清，传承至今，以其“疏朗清雅、笔墨秀逸”的艺术风格自成一脉；而那缕墨香，早已弥漫于市井巷陌——老人门前挥毫写春联，孩童灯下伏案摹兰亭，就连大排档的招牌字迹间，也隐现颜筋柳骨的笔意。艺术于此，并非高阁之藏，而是融入寻常生活的呼吸与脉动。“墨香诏安”的愿景，正是将这份深厚绵长的文化血脉，转化为可感知、可触摸、可参与的城市气质，让文化名城的风韵真正浸润于县域肌理，绽放出一种既承传统风骨、又洋溢时代气息的典雅芳华。

当“墨香”与“食府”在诏安的土地上交融，“闽粤食府 墨香诏安”已超越了对文化遗产与地域特色的简单守护，更致力于让其“活”在当下、“火”在民间、“旺”在产业。诏安正以古城与历史文化街区提升为契机，围绕丹诏古城文旅融合生态圈建设，积极推进文旅项目招商，有机整合诏安全牛宴、厝边音乐会、书画展览、非遗体验、文化集市等特色活动，创新打造“名人故居探访—文化工坊体验—记忆展馆穿越”的文化体验矩阵，使“墨香”渗透业态，让“美食”牵引文旅。由此可见，“闽粤食府 墨香诏安”不仅是文化符号的叠加，更是县域发展理念的革新。

诏安，这座以味道承载乡愁、以书画续写传奇的闽粤边城，正以“闽粤食府 墨香诏安”为崭新坐标，走出一条“工业强县、山海兴县、文旅名县、富美新城”的高质量发展之路，执笔绘就一幅独属于自己的“山海风情长卷”。