分片部署强监管 以训促能守食安——诏安县召开食品安全分片区推进暨业务培训会

为深入推进食品安全集中专项整治，排查化解全域食品安全风险，压实属地监管责任与市场主体主体责任，进一步规范农水产品及食品行业经营秩序，6月11日，县食安办分四大片区组织召开食品安全工作推进暨业务培训会。全县按地域划分为山区、平原、沿海一片区、沿海二片区，分时段、分场地开展会议，实现辖区监管力量、经营主体动员培训全覆盖。

会议由县食安办主任、县市场监管局局长张振华主持。会上，各职能部门结合分管领域，明确专项整治重点、监管要求与落实举措，全面部署下一阶段食品安全重点工作。会议强调，食品安全是民生底线，更是县域鳗鱼、对虾、鲈鱼、青梅、荔枝、辣椒、茶叶等特色种养及加工产业健康发展的生命线。全体人员要提高思想认识，摒弃侥幸心理，严守食品安全底线、法治红线，推动行业规范有序发展。

会议设置专题培训环节，授课人员聚焦特色农水产品种养殖、生产加工、流通销售全链条，逐一梳理风险隐患点，详解实操管控要点，既指导基层监管人员精准履职、依法监管，也引导广大经营主体规范生产经营行为。培训明确，各食品生产经营、种养殖主体必须严格落实进货查验、索证索票等制度，核验产品合格证明、检疫报告，做到源头可溯、去向可追；严格规范生产、仓储、销售各环节操作，严守食品添加剂使用规范，坚决杜绝超范围、超限量使用添加剂以及添加非食用物质等违法行为。同时，要常态化组织从业人员开展食品安全知识培训，食品生产企业严格落实批次检验、合格出厂要求，严防不合格产品流入市场。

会议要求，各乡镇切实履行属地管理责任，依托网格化管理开展常态化巡查排查，做到风险早发现、隐患早整改；各监管部门加大执法检查力度，严厉打击各类食品安全违法违规行为；各经营主体主动开展自查自纠，坚持依法诚信经营。

下一步，诏安县将以此次推进暨培训会为抓手，持续深化食品安全集中专项整治行动，强化部门联动、多方协同，织密织牢食品安全防护网，全力守护群众“舌尖上的安全”，护航县域特色产业稳步发展。

县市场监管局、农业农村局、海洋与渔业局相关负责人，各乡镇分管领导、基层监管人员、学校负责人，食品生产经营、种养殖行业主体代表分批参加会议。