太平镇：高山“旺梨”迎丰产 科技赋能“金菠”香

盛夏七月，骄阳似火，福建省诏安县太平镇的菠萝迎来了一年中最热闹的采收季。在海拔较高的景坑村，可以看到“旺梨”披上了金黄外衣；在紧邻S309省道的科下村，从科研机构引进的菲律宾金菠萝散发着浓郁清香。一高一低，一土一洋，太平镇菠萝产业呈现出传统特色与现代科技交相辉映的喜人态势。

高山生态“旺梨”

老品种焕发新生机

作为诏安山区代表性的夏季鲜果，景坑菠萝在当地俗称“旺梨”或“黄梨”，与青梅、杨梅齐名，是村民重要的经济来源。

得益于山村高海拔坡地的独特气候，这里土层疏松、光照充足、昼夜温差大，孕育出的景坑菠萝品质极佳。“我们景坑的菠萝果眼浅、果皮薄，削皮特别省事，不用像普通菠萝那样深挖刺眼。”正在地里忙碌的果农介绍，“而且果肉细嫩无渣，纤维细软，直接吃也不扎嘴，清甜中带着一丝柔和的果酸，一点也不齁甜。”

目前，景坑村山地种植菠萝，坚持高山露天自然成熟，不催熟。每年6月至8月是最佳采摘期，其中7月口感达到顶峰。除了供应漳州、厦门等地市场，不少客商还会直接到村口收购。随着电商直播的兴起，当地农户也开始通过抖音等平台现摘现发，让这份来自高山的风味跨越山海，直达消费者餐桌。

科技赋能“金菠”

新品种拓展新“钱”景

与景坑村的传统种植相呼应，位于太平镇科下村的菠萝-荔枝基地则展示了现代农业的另一种可能。该基地占地约60亩，紧邻省道，交通便利。2022年，基地从广东科研机构引进了优质品种——菲律宾金菠萝。

“这种金菠萝隔层皮都能闻到清香，最大的特点是没有硬心，果肉细腻多汁，糖度和口感都比普通品种更胜一筹。”基地负责人介绍。在种植管理上，基地坚持绿色生态理念，专门从内蒙古购进羊粪作为有机肥，全程不使用化肥，显著提升了果实品质。

更值得关注的是，该基地正计划深化与台湾农业的合作，拟引进台湾三大名果之一的优质凤梨品种，并尝试采用盆栽技术培育特色农产品。“我们将探索‘以盆景代替果实’的新模式，提升产品的观赏价值和经济效益，重点开拓华东江浙沪市场，预计年收益可达200万元以上。”该负责人表示。

产业融合促振兴

从“一果一树”到多元发展

太平镇作为三产融合重点试点镇，正积极统筹两大菠萝产区的优势资源。一方面，持续擦亮“景坑高山菠萝”这一特色招牌，通过举办采摘节、推广农家乐等方式，挖掘农旅潜力；另一方面，大力支持科下村等新型农业经营主体，通过“党支部+合作社+基地+农户”的模式，推广有机肥替代、科学修剪等技术，提升产业附加值。

此外，科下基地还将菠萝与荔枝产业进行了巧妙捆绑。基地内同步种植的红蜜荔、岭丰糯和晚香玉等荔枝品种，均位列荔枝界“第一梯队”。这种“菠萝+荔枝”的复合种植模式，不仅提高了土地利用率，也为发展休闲采摘农业提供了更多选择。

如今，在太平镇，小小的菠萝不仅是夏日里的美味佳果，更是撬动乡村振兴的“甜蜜杠杆”。随着产业链的不断延伸和品牌影响力的日益扩大，太平菠萝正走出大山，甜遍四方。

来源：太平镇