【“争优”观察员在行动｜“争优”在诏安】高山“旺梨”丰产 科技“金菠”飘香

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在全县上下深入贯彻落实省委“深学争优、敢为争先、实干争效”行动、扎实推进“产业发展项目建设争优年”活动的热潮中，县委宣传部、县融媒体中心组建“争优”观察员队伍，旨在以更敏锐的视角、更贴近的姿态，深入产业一线、走进项目现场，多维度报道诏安推动高质量发展，努力建设港兴业旺、美丽宜居、平安幸福的福建“南大门”的生动实践。

为更好地营造比学赶超的氛围、凝聚全域争优的合力，即日起开设 《“争优”观察员在行动》专栏，并下设三个子栏目：《“争优”在诏安》——走进经济发展、社会建设、民生保障、政策落实的第一现场，记录从蓝图到实景的发展进程，见证家乡日新月异的蜕变；《“争优”诏安人》——把镜头对准奋斗者，让基层党员干部、创业者、普通劳动者的身影被看见，展现干事创业、奋勇争优的精气神；《“争优”新观察》——以观察员的视角，带着思考去观察，既固化可供推广的经验做法，也直面需要改进的问题短板，在推动落实中体现媒体担当。

这将是一次以笔为媒的奔赴，也是一次见证发展的聚焦！“争优”观察员在行动，邀您共同关注！

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盛夏时节，骄阳似火。诏安县太平镇的菠萝山上，一阵摩托车“突突”声由远及近，后座竹筐里的菠萝挤挤挨挨，黄澄澄的果皮泛着油光。果农刚从地里出来，汗珠子还挂在额头上，刀刃翻飞间，一瓣果肉就递到来人眼前：“尝尝，刚下树的旺梨！”汁水顺着指尖直淌，那份清甜脆爽，是山野里最痛快的待客之道。

这是太平镇一年中最“闹热”的采收季。山间摩托轰鸣、村口客商云集、手机直播间里吆喝声此起彼伏——一枚枚高山菠萝，正从这片富硒土地出发，翻山越岭甜到四方。

高山“旺梨”

老品种磨出好味道

景坑菠萝，在当地被唤作“旺梨”或“黄梨”，与青梅、杨梅齐名，是村民看家的“钱袋子”。站在景坑村山头远眺，层层坡地上菠萝苗成行成垄，不少植株已缀着沉甸甸的果实，在烈日下泛着金黄的光泽。

“我们景坑的菠萝，果眼浅、皮薄，削皮不用像普通菠萝那样深挖刺眼。”一位正在地头直播的电商主播举着手机，边转边播。他抄起一颗菠萝，削皮切块一气呵成：“瞧，果肉细嫩无渣，直接吃不扎嘴，清甜里带一丝柔和的果酸，一点也不齁甜。”屏幕那头，点赞和订单齐飞。镜头之外，果农们正弯腰绑叶，用最朴素的方式防鼠防晒——坚持高山露天自然成熟，不催熟、不将就，这是几代人传下来的种法。

这份清甜，是大山给的。景坑村坡地土层疏松、光照充足，昼夜温差大，更重要的是土壤里藏着“硒”世之珍。太平镇农办主任陈泳东介绍，这里属南亚热带海洋性季风气候，年平均气温21.3摄氏度，无霜期超过350天，土壤以黄色赤红壤为主，富硒土壤占比高。好山好水好气候，种出的菠萝风味自然足。

每年6到8月，菠萝陆续黄熟，7月口感攀上顶峰。除了漳州、厦门的老客商直接到村口收购，这几年电商直播把销路捅得更远。果农把手机支在田头，现摘现发，削个菠萝就是最好的广告。有人算过账：景坑菠萝亩产约4000斤，近几年收购价稳定在每斤3.5元以上，刨去成本，亩利润有6000元左右。全镇455亩菠萝，散落在景坑、厚径、雄鸡、科下几个村落，惠及近百户农家，很多家庭就靠这一颗颗旺梨供孩子读书、盖新房。

科技“金菠”

新品种探出新“钱”景

如果说景坑的旺梨是山野里的“土秀才”，那科下村的菠萝基地，则带着一股子“洋气”。车行至紧邻省道的科下村，60亩菠萝基地里，浓郁的果香隔老远就往鼻子里钻。

“隔层皮都能闻到清香！”科下村党总支部书记、村委会主任沈丁春随手托起一颗菠萝介绍，这是2022年从广东科研机构引进的菲律宾金菠萝，“最大的特点是没有硬心，果肉细腻多汁，糖度和口感都比普通品种更胜一筹。”为伺候好这些“金疙瘩”，基地专门从内蒙古拉回羊粪做有机肥，全程不用化肥，硬是把果实品质提了上来。

与景坑一年一季不同，金菠萝一年能出产夏、冬两季，拉长了供应期，也把收益摊得更匀。更值得关注的是，这片基地正酝酿着一步“妙棋”——计划深化与台湾农业的合作，拟引进台湾三大名果之一的优质凤梨品种，并尝试采用盆栽技术培育。“我们要探索‘以盆景代替果实’的新模式，提升产品的观赏价值和经济效益。”沈丁春说得很有底气，“重点开拓华东江浙沪市场，预计年收益可达200万元以上。”

基地里还套种了红蜜荔、岭丰糯、晚香玉等荔枝品种，个个都是荔枝界的“第一梯队”。“菠萝+荔枝”的复合种植模式，不仅提高了土地利用率，也为日后发展休闲采摘农业埋下了伏笔。

融合之路

从“一颗果”到“一条链”

一手牵着高山旺梨，一手托起科技金菠，太平镇的思路很清晰：传统与创新“双轮驱动”。

作为全国农业产业示范强镇和全国“一村一品”示范乡镇，镇里统筹起两大产区的优势资源。一方面，持续擦亮“景坑高山菠萝”这块招牌，通过土地流转扩大种植面积，通过银行融资为种植户提供资金支持，积极培育本地果蔬贸易企业，为农产品销售搭建平台；另一方面，大力支持科下村等新型农业经营主体，通过“党支部+合作社+基地+农户”的模式，推广有机肥替代、科学修剪等技术，把标准化种植落到实处。

镇里还组织了种植技术培训、产销帮扶等服务，从提高品相品质到拓宽销售渠道，实打实地帮农户解决问题。农旅融合也迈出了步子，菠萝山上办起了采摘节、农家乐，科下基地正谋划让盆栽凤梨走进城市阳台。

眼下，太平镇正大力推进“种养加一体”项目建设，依托本地食品加工企业，研发菠萝干、菠萝梅等深加工产品，要把一颗果吃干榨净，让农户在种植、加工、销售各个环节都能受益。

一枚小小的菠萝，撬动的是一条覆盖种植、加工、电商、文旅的“甜蜜杠杆”。从高山上的原生态坚守，到科技大棚里的品种革新，老品种与新品种争的不是高低，而是谁更能对接市场、谁更能让农户鼓起腰包。

从富硒土壤里的高山旺梨，到引进改良的金菠萝新品种，再到谋划中的盆栽凤梨和深加工产品，一条从“种得好”到“卖得好”再到“赚得好”的产业链正在成型。当越来越多的特色农产品像太平菠萝这样走出大山、走向更广阔的市场，乡亲们的日子也会越来越有滋味。

文/沈炜琦

图/沈东梅

视频/沈瑞莲 陈愫达 许鸣丽 林子安 林舒涵 胡秀丽