太平镇：从田间到国际货架，荣祺企业以姜梅双产业带动太平镇食品加工升级

近日，一批跨区域调配的新鲜生姜陆续运抵位于诏安县太平镇辖区的诏安荣祺食品有限公司厂区，经过去泥清洗、控时腌制等工序后，加工而成的调味姜丝、姜片半成品将发往日本、韩国、美国、中东等多个国家和地区进行深加工，部分产品还将与企业自产的青梅制品进行风味融合加工，在海外市场形成独具太平特色的组合型农食产品，同步供应的内销半成品也将进入国内食品深加工产业链，实现“一姜走内外、姜梅双联动”的产业新图景。

作为扎根太平镇多年的外商投资省级农业产业化龙头企业，诏安荣祺食品有限公司占地52.5亩，是诏安县少有的同时具备青梅、生姜、果干三类规模化加工能力的农产加工主体，企业延续稳增态势，产能释放速度持续加快。年产能分别可达青梅制品10000吨、生姜制品3000吨、果干3000吨，长期以来80%以上产品销往台湾、日本、美国、东南亚等市场。不同于普通农产品初加工企业，荣祺食品始终以“品质是企业的生命”为核心准则，先后通过ISO22000与HACCP两项国际食品质量体系认证，长期引入台湾、日本地区的先进生产技术与管理经验，在生姜腌制环节精准把控盐度、发酵时长，在青梅加工环节保留鲜果原生风味，让两类特色产品的品质稳定性获得国内和国际市场长期认可。在此基础上，企业通过全链条精细化管理压缩非必要生产损耗，在保障产品品质的前提下实现成本优化、效益提升，成为太平镇农副食品加工产业的核心带动主体。

为了让这家扎根太平镇的食品加工企业真正发挥联农带农作用，太平镇从产业配套的细微处着手，推出一系列精准服务：在招工端，依托镇村的就业服务宣传点，把企业的分拣、包装、辅助加工等岗位送到村民家门口，通过“家门口就业”的模式吸纳近百名本地留守劳动力进厂务工，让农户既能获得土地种植收入，又能拿到稳定的务工薪资；在政策端，镇有关业务部门安排专人对接企业，指导企业完成各类政策申请；在销路端，太平镇借助各级农特产品展销会、诏安青梅节等特色展会平台，为企业对接多家食品品牌与电商渠道，帮助企业逐步扩大内销市场占比，改变过去“重外销、轻内销”的单一格局。

如今的荣祺食品加工企业，早已不是单纯的农产品加工车间，而是太平镇串联生姜采购、青梅种植、物流运输、食品加工全链条的核心枢纽。下一步，太平镇将继续以龙头企业为核心，进一步打造“企业+合作社+农户”的联动模式，扩大本地特色农作物种植规模，推动更多本土农特产品从田间走向全国、走向全球市场。

来源：太平镇