诏安名片 | 中国青梅之乡

中国青梅之乡

千枝翠果凝清露，

一树青梅送浅香。

诏安青梅

诏安青梅果大、皮薄、肉厚、核小、质脆细、酸度高，富含人体所需的多种氨基酸，具有特有的酸中带甜的香味，特别是富含果酸及维生素C，是诏安名优特水果。

诏安县红星青梅栽培历史悠久、品种丰富，“白粉梅”“青竹梅”为两大独具特色的品种。“诏安红星青梅”先后通过国家原产地标记注册认证、国家质量证明商标及绿色食品标志认证。2001年，诏安被国家林业局评为“中国青梅之乡”。

《晾晒青梅》钟晓霞 摄

2024年，全县青梅种植面积8706公顷（13.06万亩），总产量7.95万吨。青梅经营主体142家，其中规模以上青梅加工企业18家、省级农业产业化龙头青梅企业8家，年青梅鲜果加工能力20万吨。引进日本的深加工技术，开发出青梅蜜饯类、盐渍类、凉果类、酒类、饮料类、混制品、保健食品类等7大系列300多个青梅精制品投入市场。