基层动态 | 严督细查守底线，筑牢食安防护网！诏安工业园区开展食品企业专项督导检查

食品安全是重大民生工程，也是安全生产工作的重要底线，直接关系辖区群众身体健康和生活福祉。为进一步压紧压实食品生产经营企业主体责任，规范食品行业生产经营秩序，精准排查、彻底消除各类食品安全风险隐患，近日，诏安工业园区组织开展辖区食品企业全覆盖专项督导检查，全方位筑牢辖区食品安全坚实防线。

本次专项督导坚持问题导向、预防为主、全面排查、从严整治的工作原则，对辖区内食品生产、加工、销售各类企业开展拉网式、全方位、无死角安全核查。园区包保领导深入企业生产车间、原料库房、成品仓库、清洗消杀专区等重点区域，紧盯食品安全全链条关键环节开展细致查验。

检查过程中，工作人员严格核验企业生产经营资质的完整性与有效性，重点排查原材料进货查验、索证索票留存、原料分类储存、标准化生产加工、成品质量检验、产品出厂管控等核心流程。同时，细致核查厂区环境卫生、生产设备清洁消杀、车间通风排水、防虫防鼠防污染设施运行情况，逐一查阅企业生产经营台账、常态化消杀记录、从业人员健康管理档案等书面资料，严厉排查整治原料过期存放、物料混放乱存、生产操作流程不规范、台账记录残缺不规范等突出问题，对排查发现的安全短板和风险隐患逐项登记造册、现场反馈企业，明确问题症结与整改标准。

针对督导检查发现的各类问题，园区实行分类处置、台账管理、闭环整改机制。对轻微细节问题，现场指导企业立即整改到位；对需要阶段性整改的隐患，细化整改清单、明确整改时限、压实专人责任，全程跟踪督办、核验销号，坚决杜绝隐患整改走过场、留盲区，从生产源头阻断食品安全风险。同时，现场督促企业树牢食品安全底线思维，时刻绷紧安全生产之弦，严格落实食品安全常态化自查制度，持续规范生产操作流程，健全完善食品安全管理制度，全面提升企业自主防控、规范经营能力。

食品安全无小事，常态监管不松懈。下一步，诏安工业园区将持续深耕食品安全监管工作，不断加大食品行业日常巡查与专项督查力度，常态化开展隐患排查整治和整改“回头看”工作，持续压紧压实企业安全生产主体责任，常态化规范辖区食品行业经营秩序，以常态化、精细化、闭环式监管守住食品安全底线，全力守护群众“舌尖上的安全”，持续稳固辖区食品安全稳定向好的良好态势。